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VENDEMMIA D’AUTORE

L’arte della Vendemmia d’Autore





 All’arrivo: Welcome breakfast tipico di campagna

a base di uva, pane fresco, centrifugati di frutta e verdure dell'orto
 
Ore 10:15       Visita alla vigna 
Con spiegazione sul metodo di raccolta dei grappoli per la produzione dei vini di alta qualità
Ore 10:30        distribuzione di Cappelli, Guanti e forbici e si vendemmia!

Sotto lo sguardo vigile dei  responsabili delle vigne, si vendemmia a coppie, scegliendo i grappoli secondo le indicazioni ricevute durante la spiegazione, nella consapevolezza di partecipare ad un ciclo produttivo che porterà un grande vino in bottiglia.

ore 11:00: Pigiatura nel tino
si  trasportano le casse di uva vendemmiata fino all'aia,
dove è stato approntato un grande tino per la pigiatura del raccolto

Inizia la pigiatura dell'uva fra canti e danze nel tino per tenere il ritmo

ore 12:00 dopo la vendemmia  visita alla Cantina per vedere il processo di vinificazione dove e come avviene

ore 12:30  Degustazione di 1 vino di pregio della Cantina

ore 13:00 partenza per il Castello di Gropparello dove si farà un pranzo tipico

Tempo complessivo dell’attività 3  ore circa

Le persone verranno dotate di tutto il set dl vignaiolo:  
cappello di paglia  per la protezione dal sole, guanti di protezione,  
snippers per potatura  ed una dispensa per la vinificazione
 
 
Ore 13:30    Pranzo sotto la pergola nel Giardino delle Rose e degli Ulivi con menù a base di prodotti tpici e con il primo cucinato dai partecipanti
                  

 
Costo €  115,00 a s, incluso il pranzo (con un minimo di  25 ps) + IVA

su richiesta, al di fuori del pacchetto, è possibile prenotare
una sala meeting ,
una visita al castello
una cena con animazione
una cena di gala

Nel caso si desiderasse fare una cena con animazione o una cena di gala, il pranzo di mezzogiorno potrebbe essere un brunch che si fa in campagna dopo la pigiatura, prima di raggiungere il Castello


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